月別アーカイブ:2015年2月

マニアックなお茶淹れテクニック(静岡梅ヶ島の和紅茶合宿編)

静岡県静岡市の梅ヶ島、初回に訪れた和紅茶合宿(かなざわゆうさんのページ、梅ヶ島の齋藤さんのページ)では、和紅茶と煎茶を淹れました。 次のミッションに対して、お茶淹れテクニックを駆使しました。 電気ポットで浮いてしまう紅茶続きを読む “マニアックなお茶淹れテクニック(静岡梅ヶ島の和紅茶合宿編)”

コクと香りしっかりの隠れ茶と、素敵な梅ヶ島のこと

数年前に和紅茶のセミナー合宿があって縁が出来た静岡県静岡市の安部川源流近くの梅ヶ島(かなざわゆうさんのページ、梅ヶ島の齋藤さんのページ)。 昨年、6月に別の縁から、再度梅ヶ島に行きました。 茶摘み体験の後お昼に、こんなス続きを読む “コクと香りしっかりの隠れ茶と、素敵な梅ヶ島のこと”

チョットした幸せ、ホットケーキとスペシャリティーダージリン

ホットケーキを焼いて、さてお茶をどうしよう？ 6枚焼いて、4枚食べた。2枚を食べきれなかったから、冷蔵保存しておいた最後の2枚。 再度、フライパンで暖めて、バターをのせて、ケーキシロップをかけよう。少し甘いし、ケーキシロ続きを読む “チョットした幸せ、ホットケーキとスペシャリティーダージリン”

冬から春の季節、体調いかがですか？

とタイトルに書きましたが、ワタクシ、冬で乾燥してる上に、どうも、近年アレルギー体質に変わったようで、少し体にかゆみを感じ始めてます。 たぶん、アレルギー反応が出始めているものと思われ… で、抗アレルギーというと、べにふう続きを読む “冬から春の季節、体調いかがですか？”