タグアーカイブ:新茶

皆さん、もう新茶は飲まれましたか～？ お茶の摘み取り、始まっている地域もあれば、これからのところもあります！ 日本列島の暖かい地域から茶摘みが始まるので、基本的に桜と同じように南から北に移っていきます。 筆者が入手した新続きを読む “新茶の季節です～地域と品種の遅速～”

茶会記というものがあります。 昔、お茶したときに、どんなことしたかを記した記録。 たまたま茶会というのを先日開きました。 メンバーとか、お茶お菓子全部書くのがほんまもんの茶会記のようなのですけれど、ゆるくやってみたいので続きを読む “たまたま茶会記(マップを使って地域のお菓子事情を知ろう♪)”

昨日は、まちライブラリー＠もりのみやキューズモールで「木曜日にお茶を飲もう♪」を開催しました。 お茶は、アッサムティーで。 インドの紅茶です。ミルクティー向き。 牛乳を常温近くにしたものを添えて、お好みでミルクティーに出続きを読む “木曜日にお茶を飲もう♪(アッサムティー)を振り返って”

一ヶ月に一回やっている地元のお茶の勉強会。 ゆるっとした時間。 持ち寄ったお茶について、僕が解説したり、いれて飲んだり、お菓子も食べたりしてます。 今回は、お水の違いを試してみようと言うことで、京都の一保堂茶舗さんの薫風続きを読む “4月もやりました！地元で気軽なお茶の勉強会、続けてます～♪”