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すっきりした紅茶を飲みたいと、ウヴァがブレンドされたセイロンティーをムジカティーのポット小で淹れました。 ティーコージーをかけていたら、持ち手が熱くって。 それなら、 と鍋つかみ代わりにコージーを使ってみた。 お菓子と一続きを読む “とある、お茶の日～いろいろいれて思ったこと～”

うまみの強い、でも渋みが隠れている煎茶があります。 とあるお菓子とベストマッチな状態、つまり「うまいっ！」を体験したくて。 お湯の温度、抽出時間、お湯とお茶っ葉の量を調整して、試しだめし。 そうやって探ってみて、どうすれ続きを読む “どうすれば、このお茶おいしくなるんやろ？”

昨日は、日本茶インストラクター協会大阪府支部のイベント「茶遊招福」でした！ 場所は、大正駅と芦原橋駅の中間くらいの川辺。 入り口は、こんな感じでした。 受付のすぐ後ろの控えの間では、三種類の暖かいお茶をご用意。 加賀棒茶続きを読む “お茶はやっぱり、まず飲むところから〜日本茶インストラクター協会大阪府支部のイベント「茶遊招福」〜”

自分のできる範囲でいろんな形のイベントをして、お茶に触れてもらう機会を増やそうとしています。 シチュエーションで選ばれるお茶が違うような気がしているんです。 お茶と言っても種類もあるし、飲む人の好みの合う合わないもあるは続きを読む “お茶を知ってもらうキッカケとして、やってます。”